Originaire des Cévennes, Thierry  Carbonell, travailleur social, professionnel de la pierre sèche et des techniques de travail en limousinerie depuis plus de trente ans, encadre cette initiative socio-thérapeutique, depuis 19 ans, à la Fondation St-George, qui accueille des adultes en situation de handicap, à Yverdon-les-bains.  Cette initiative de la pierre sèche a commencé en 1988, à St-Prex...