Originaire des Cévennes, Thierry  Carbonell, travailleur social, professionnel de la pierre sèche et des techniques de travail en limousinerie depuis plus de trente ans, encadre cette initiative socio-thérapeutique, depuis 18 ans, à la Fondation St-George, qui œuvre pour le bien être d'adultes en situation de handicap, à Yverdon-les-bains.